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黑芝麻海苔饼干的做法

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黑芝麻海苔饼干

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

黄油 50g

、

鸡蛋 25g

、

细砂糖 5g

、

海苔片 2g

、

炒熟黑芝麻 20g

、

盐 2g

、

泡打粉 1/4小勺(1.25ml)

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.先准备好配料。海苔片用剪刀剪成碎末。
步骤2/9 点击查看大图
2.黄油软化后加入细砂糖和盐，用打量器打发
步骤3/9 点击查看大图
3.分2~3次加入打散的鸡蛋并打发，每次都要搅拌到蛋液和黄油混合物完全融合再加蛋液拌
步骤4/9 点击查看大图
4.图中为打发好的黄油和蛋的混合物
步骤5/9 点击查看大图
5.将低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油混合物里，用刮刀稍稍拌匀，再倒入黑芝麻和海苔碎
步骤6/9 点击查看大图
6.用刮刀样至完全混合。若混合物化较松散，可以直接用手揉成团
步骤7/9 点击查看大图
7.用手将面团整形成方柱形，放入冰箱冷冻，直到面团变硬
步骤8/9 点击查看大图
8.用刀将变硬的面团切成厚约0.4cm的面片
最后一步点击查看大图
9.将切好的面片摆放在烤盘上，放入已预热至180度的烤箱中屋，上下火，烤16分钟左右，直到饼干表面变成金黄色

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-14

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