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金鱼水饺

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亮晶晶妈

今天想着给孩子做一道又营养又好看的菜，正好发现有这样子的一道菜呢，所以就试做了一下，效果很不错，希望大家喜欢。 金鱼饺是湖北省传统的汉族小吃，属于鄂菜系。形似金鱼，晶莹剔透，馅成鲜香。把饺子的边分成三份，两份稍短一份稍长，捏紧后短的两边向身部弯转，装潢上赤色的食物成眼睛，尾部也捏成波浪形。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
小麦面粉 100g
、
澄粉 200g
、
猪肉 200g
、
苋菜 150g
、
盐 3g
、
葱 20g
、
胡萝卜 40g
、
生抽 5ml
、
红豆 20粒
、
黄瓜 半根
、
姜 5g
、
料酒 适量
、
生粉 适量
烹饪步骤
小贴士

这次我用红苋菜来想着做出粉红的小鱼，与我的想像还是有距离的，不过，孩子倒是很喜欢，这样子就够了！ 普通菜汁固色不稳定，但吃着还是健康放心的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-15

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