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芹菜炒粉条的做法

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芹菜炒粉条

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芹菜 1棵

、

粉条适量

、

葱 1段

、

姜 2片

、

瘦肉 50g

、

酱油 1勺

、

五香粉或花椒粉 1小勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
粉条提前泡软，芹菜洗净备用！
步骤2/9 点击查看大图
芹菜斜刀切好，这样容易入味
步骤3/9 点击查看大图
胡萝卜切片备用，不喜欢胡萝卜可以省去这一步！葱姜切好备用！肉切丝备用！
步骤4/9 点击查看大图
锅里放水，水开后放入芹菜焯一下马上捞出，过凉水，这样芹菜还会很绿，颜色漂亮！
步骤5/9 点击查看大图
锅内水不用倒，粉条倒入水中煮熟！煮熟后捞出放入装有凉水的盆中待用！（一定要放水中，不然粉条会黏在一起）
步骤6/9 点击查看大图
锅内放底油，放葱末姜末，五香粉或花椒粉爆锅！然后放切好的肉丝翻炒！
步骤7/9 点击查看大图
翻炒至肉变白，放入芹菜翻炒，加酱油，加盐！
步骤8/9 点击查看大图
煮熟的粉条放入锅内翻炒！
最后一步点击查看大图
最后放味精或鸡精调味，出锅！

小贴士

喜欢粉条的可以多放些！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-15

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