山楂罐头，儿时心头的最爱

Name: 山楂罐头，儿时心头的最爱
Ingredients: 山楂 500G

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年根将近，很多漂在北京的人都在网上拼命抢回家的票。年，在中国人的心中是一个盛大的节日，更是漂泊在外人的一种期盼。思乡情怯，无论在外打拼多久，家对于我们来说永远是那儿时的记忆和妈妈做的饭菜的味道，以及儿时的玩伴和那些熟悉的儿时的零食。儿时，家里父母都属于工薪阶层，过着上有老下有小的日子。这样拮据的生活使得我的童年零花钱几乎没有，很多时候对于食品店里的各类美食都只能是望梅止渴。唯独在将近年根的时候父母单位会分很多的山楂回来，山楂白嘴吃太酸了，做糖葫芦过程太复杂了，妈妈总会用做成山楂罐头，过年的时候既可以当成是零食给小孩子吃，也可以作为解腻的佳品来作为一道开胃小菜放置在餐桌中。对于零食匮乏的童年来说，那酸酸甜甜的山楂罐头一直陪伴了我的整个童年。蔷薇落叶一乔木, 枝褐白花果丽红。生吃甘酸消积食, 疗肠下血建奇功。也许是对山楂的最好的描述吧。直到现在每年到冬天山楂上市的季节里总会买来做一些放在冰箱中聊以慰藉自己那颗怀念过去得心。来北京上大学后，除了山楂罐头外，有山楂做的糖葫芦在冬季的北京成为一道景色，糖葫芦的种类也丰富许多，相比老家单调的一种做法来说真是要我喜出望外的，那时候和同学一人买一串糖葫芦一路沿着西单大街向北，一路聊着、吃着一直能走到阜成门万通，那时候偶然天空中会飞过的鸽子也成为了记忆中的一种美好的情愫。还念那些美好的一去不再来的日子，总觉得没有糖葫芦的北京的冬天是不完美的冬天。毕业后经历了找工作的辛苦以及四处租房找房子的困境，也曾经在北京冬天晚上11点加班后打车到租的房子楼下，发现楼下的小杂货店灯光还亮着，那橘色的的灯光在那一刻感觉是那么的温暖。夜也深，其他的吃食也无法慰藉当时因为加班和因为工作压力带来的不快，仅剩的两串糖葫芦好像冥冥之中是在为我留着，付钱之后站在行风中咬着那酸酸甜甜的糖葫芦，伴着寒风眼泪忍不住的留下来。山楂罐头、糖葫芦，这些与山楂有关的吃食都成为了我记忆中无法抹去的回忆。与其说是怀念过去得味道，倒不如说是再怀念过去得旧时光