韩式茭瓜饼
茭瓜，又名西葫芦、白南瓜，具有减肥、防癌抗癌、提高免疫力，润泽肌肤的功效。幼嫩时口味较好，瓜皮淡绿色、略带黄色花纹，韩剧中大酱汤里会用到，家庭多己清炒、凉拌较多。
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步骤1/12
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食材集合
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步骤2/12
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茭瓜切片，厚度一致，不能太薄
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步骤3/12
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用手转动茭瓜片，另用小刀挖掉里面
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步骤4/12
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撒些许盐略腌，5分钟即可
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步骤5/12
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腌好后会出些水，放纸上面弄干
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步骤6/12
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粘上面粉
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步骤7/12
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填入肉糜，肉糜之前用酱油、盐、葱花、料酒、胡椒粉搅拌入味。压平即可
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步骤8/12
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再用小刀轻轻移至面粉中，两面粘上面粉。
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步骤9/12
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放入蛋液粘两面
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步骤10/12
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用平底锅煎至两面金黄
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步骤11/12
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浇上韩式甜辣酱即可
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最后一步
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趁热吃，简单美味。
做法简单，需要耐心，好吃的食物就是这样一步步的进行着，最后品尝的时候就觉得一切都值得，如果没有甜辣酱，可以用番茄酱＋辣椒酱兑些水稀释，同样美味哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-16
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