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葡萄干牛奶吐司的做法

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葡萄干牛奶吐司

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寒冷的冬天我最喜欢用面包机一键做吐司，省心省力不用管，加了牛奶奶香十足，而且组织棒棒的，成品非常好吃，营养又全，带到办公室，一抢而光!

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

面包粉２５０克

、

鸡蛋５８克

、

牛奶６０克

、

奶油５５克

、

糖３０克

、

盐３克

、

黄油１５克

、

酵母３克

、

葡萄干４０克

、

朗姆酒５０克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料准备好，葡萄干浸泡朗姆酒
步骤2/9 点击查看大图
把盐，糖，全蛋，牛奶，奶油依次放入面包机桶内，再放入面包粉
步骤3/9 点击查看大图
进行二个揉面程序，在第二个揉面程序过五六分钟时，面团的状态已经非常好了
步骤4/9 点击查看大图
这时候加入黄油继续揉
步骤5/9 点击查看大图
二个揉面程序揉下来，手套膜出现光滑的洞边缘表明这个面团已经揉到位，可以做吐司啦！其实这些步骤是多做的，直接一键使用也能做出组织完美的吐司，但是我手痒呀，非要拉个手套膜玩玩
步骤6/9 点击查看大图
泡软的葡萄干淋干后放在坚果盒，酵母放在酵母盒
步骤7/9 点击查看大图
选择软式面包程序，葡萄干选择粗搅拌保持葡萄干的颗粒完整，依然保持整粒的状态被包裹进面团之中，烧色选择淡色后按下开始键
步骤8/9 点击查看大图
在发酵过程中，我打开看了下，有没有发现大大一颗葡萄干完整包裹在面包表皮内，就是那么神奇！包裹着大颗粒葡萄干的面包烤出来更美貌也更有口感！
最后一步点击查看大图
奶香浓郁的成品

小贴士

每种面粉的吸水性不一样，可以留下十克视情况再加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-16

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