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迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法

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迷糊娃娃洗澡蛋糕

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过多一个星期就是结婚纪念日了，当天不能庆祝，所以就提前庆祝了，小朋友说要做一个洗澡的蛋糕，所以就依她的意思做个她喜欢的蛋糕，早早的两人就在厨房忙活，结果一个多小时过去了，萌娃洗澡蛋糕诞生了，这么多年来最幸福的事就是有你我的相随相伴……

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 90g

、

鸡蛋 4只

、

白砂糖 20g+60g

、

柠檬汁几滴

、

泡打粉 3g

、

吉士粉 5g

、

黄油 15g

、

植物油 35g

、

纯牛奶 60g

、

奶油适量

、

香芋味冰皮月饼粉适量

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
准备好材料
步骤2/26 点击查看大图
将鸡蛋蛋黄和蛋清分开
步骤3/26 点击查看大图
黄油隔水化开
步骤4/26 点击查看大图
蛋黄加20g白砂糖
步骤5/26 点击查看大图
用打蛋器搅拌均匀
步骤6/26 点击查看大图
将化开后的黄油和植物油倒入蛋黄中
步骤7/26 点击查看大图
用打蛋器搅拌均匀
步骤8/26 点击查看大图
加入纯牛奶搅拌均匀
步骤9/26 点击查看大图
在蛋黄液中加入低筋面粉、吉士粉和泡打粉，用打蛋器搅拌至无颗粒状
步骤10/26 点击查看大图
蛋清中加几滴柠檬汁
步骤11/26 点击查看大图
加入20g白砂糖
步骤12/26 点击查看大图
白砂糖分三次倒入搅拌至硬性泡发
步骤13/26 点击查看大图
然后蛋清分三次倒入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，搅拌至蛋白与面糊完全融合
步骤14/26 点击查看大图
将面糊倒入模具中，从上往下轻摔数下，以振去气泡，然后烤箱预热后放入烤箱中层上下火180摄氏度40分钟
步骤15/26 点击查看大图
烤好的蛋糕取出马上轻摔两下，倒扣在烤网上，烤网底部需有空隙，让水气散发
步骤16/26 点击查看大图
待蛋糕冷却后方可脱模，然后将蛋糕切成两片，铺上猕猴桃
步骤17/26 点击查看大图
迷糊娃娃用保鲜膜包好
步骤18/26 点击查看大图
猕猴桃上抹打发好的奶油，然后盖上另一片蛋糕，放入迷糊娃娃
步骤19/26 点击查看大图
奶油打发时加入香芋粉
步骤20/26 点击查看大图
打发成跟迷糊娃娃浴帽接近的紫色
步骤21/26 点击查看大图
然后用裱花枪挤出浴池
步骤22/26 点击查看大图
然后用手将奶油点出泡泡状
步骤23/26 点击查看大图
顺便点两滴在脸上
步骤24/26 点击查看大图
完成
步骤25/26 点击查看大图
萌萌哒
最后一步点击查看大图
好吃又可爱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-17

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