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迷糊娃娃洗澡蛋糕(25/26)
准备好材料
将鸡蛋蛋黄和蛋清分开
黄油隔水化开
蛋黄加20g白砂糖
用打蛋器搅拌均匀
将化开后的黄油和植物油倒入蛋黄中
用打蛋器搅拌均匀
加入纯牛奶搅拌均匀
在蛋黄液中加入低筋面粉、吉士粉和泡打粉，用打蛋器搅拌至无颗粒状
蛋清中加几滴柠檬汁
加入20g白砂糖
白砂糖分三次倒入搅拌至硬性泡发
然后蛋清分三次倒入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，搅拌至蛋白与面糊完全融合
将面糊倒入模具中，从上往下轻摔数下，以振去气泡，然后烤箱预热后放入烤箱中层上下火180摄氏度40分钟
烤好的蛋糕取出马上轻摔两下，倒扣在烤网上，烤网底部需有空隙，让水气散发
待蛋糕冷却后方可脱模，然后将蛋糕切成两片，铺上猕猴桃
迷糊娃娃用保鲜膜包好
猕猴桃上抹打发好的奶油，然后盖上另一片蛋糕，放入迷糊娃娃
奶油打发时加入香芋粉
打发成跟迷糊娃娃浴帽接近的紫色
然后用裱花枪挤出浴池
然后用手将奶油点出泡泡状
顺便点两滴在脸上
完成
萌萌哒
好吃又可爱