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【开胃下饭菜】酸辣带鱼

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来来来~~~继续做带鱼~~~~ 带鱼被我每天带着锅啊、勺啊、各色调料军等攻击~~~带鱼终于露出了败相~~~ 冰箱冷冻层终于空了两层~~~~~ 我吃着喜欢的带鱼，心里很欢喜~~~~ 老公看着快要空空的冰箱，心里也很欢喜~~~ 于是，我们都很欢喜~~~ PS：老公不讨厌带鱼，他讨厌冰箱被塞满的感觉~~~不知其他厨娘的老公是否也有这个“缺点”~~~这个“缺点”比较令人讨厌的地方就是：每当你要大量囤货在冰箱的时候，他就跳出来敦敦教诲：“理智，理智，要理智啊，理智啊~~~”
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
带鱼 2条
、
盐 2茶匙
、
料酒 20毫升
、
植物油 3汤匙
、
面粉 100g
、
干辣椒 15个
、
花椒 30粒
、
小米辣 10个
、
酸菜 50g
、
芹菜 50g
、
姜蒜 20g
、
甜椒 0.5个
、
郫县豆瓣酱 1大勺
、
生抽 20毫升
、
香醋 30毫升
、
白糖 10g
、
胡椒粉 5毫升
、
淀粉水 20g
烹饪步骤
小贴士

1、炸带鱼的油可以不用放那么多，半煎半炸； 2、盐、豆瓣酱、生抽都有咸味，所以最后调入盐时，需酌情添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-17

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