红烧牛肉面
因为是给宝宝做的,所以从熬汤到做面条都是亲力亲为,宝宝也非常爱吃
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牛肉泡水洗净,切成2厘米见方牛肉块
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冷水入锅加少许料酒去腥
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烧开,去掉浮沫,用水冲干净,放入高压锅
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高压锅中放入调料(除了生抽,老抽,糖,生姜),闷30分钟
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步骤5/11
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热油锅生姜煸香入牛肉翻炒,加入糖(少量,目的是为提鲜的),生抽,老抽,加入两勺高汤,炖3-5分钟入味关火
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步骤6/11
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做面条的面一定要和硬一点,或是买来的面条和挂面都可以,我很少做面食,所以面和的不好,呵呵
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步骤7/11
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面条机压出宝宝的面条偏细一点
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步骤8/11
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宝宝吃一点点就能做出一碗
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步骤9/11
开水下锅煮面,煮好的面要过下凉水,盛碗里加入高汤和牛肉,撒上香菜就可以了
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步骤10/11
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超级喜欢吃
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最后一步
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这碗是自己的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-17
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