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糖醋小排的做法

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糖醋小排

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30~60分钟 | 切墩(初级)

小排 500g

、

葱一段

、

姜五片

、

八角一朵

、

胡萝卜三分之一（喜欢吃就多放点）

、

香菜一棵

、

白糖两勺

、

酱油两勺

、

老抽一勺

、

香油几滴

、

醋精两勺

、

料酒一勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
小排凉水下锅，放入料酒，煮沸，关火。把排骨捞出放入新锅内，倒入热水，放姜片，葱段，八角，煮至成熟（用筷子轻松扎透即可）
步骤2/3
碗汁：放入盐两勺，醋，糖，老抽，酱油，香油，可以放一点高汤
最后一步点击查看大图
开火，放入姜片，蒜片爆香，放入小排翻炒，将碗汁倒入，开大火，放入胡萝卜丝，带汁收干后加入香菜就可以出锅了！将将将将……快快品尝吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-17

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