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圣诞巧克力杯子海绵蛋糕（无油超软）的做法

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圣诞巧克力杯子海绵蛋糕（无油超软）

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叮叮当，叮叮当——，一年一度的圣诞节就快来了，甜品，蛋糕，赶快装饰起来吧，节日气氛更浓厚，更有爱哦。

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

白砂糖 35g

、

低粉 55g

、

可可粉 10g

、

玉米淀粉 15g

、

牛奶 15g

、

巧克力酱（可选） 15g

、

淡奶油 100ml

、

白砂糖 10g

、

草莓 6颗

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡蛋加入白砂糖打发。
步骤2/13 点击查看大图
盆子底下垫热水有助打发。
步骤3/13 点击查看大图
打至发白，有纹路。
步骤4/13 点击查看大图
筛入粉类，拌匀。
步骤5/13 点击查看大图
加入牛奶拌匀后，再加入巧克力酱，拌匀。
步骤6/13 点击查看大图
装入杯子蛋糕模具中，约8成满。（可装入裱花袋再挤入模具）。
步骤7/13 点击查看大图
预热烤箱170度，中层上下火20分钟。
步骤8/13 点击查看大图
烤好后出炉，切掉顶部，切平，备用。
步骤9/13 点击查看大图
草莓洗净切掉底部，处理好。
步骤10/13 点击查看大图
淡奶油加入10克白砂糖打发。
步骤11/13 点击查看大图
淡奶油装入裱花袋，用剪刀剪一个小口。
步骤12/13 点击查看大图
将淡奶油挤入到切好的蛋糕上。
最后一步点击查看大图
再把草莓放上，做好装饰。

小贴士

1.巧克力酱可选，可用等量的牛奶代替，打发鸡蛋的时候要多加10-15克白砂糖。2.淡奶油可适当减量至50ml，因为用的不是很多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-17

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