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猫儿朵的做法

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猫儿朵

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小时候最爱吃的一款零食

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30–60分钟 | 切墩(初级)

小麦面粉 1斤

、

红糖水 1碗

、

牛奶 1碗

、

芝麻 1勺

、

黄油 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
用牛奶和红糖水各和了一个面团，和面之前在面粉里加一小块黄油，没有黄油放一点植物油也可以，不然炸出来的猫儿朵不酥。红糖水面团加的芝麻。
步骤2/6 点击查看大图
面团用保鲜膜包好放置半个小时。
步骤3/6 点击查看大图
把两种面团擀成厚度一致的饼，叠放到一起，为了更好的贴合，两张面饼中间抹上点清水。
步骤4/6 点击查看大图
卷好的面饼中间切开是如图所示，包好保鲜膜放冰箱冷冻半个小时。
步骤5/6 点击查看大图
待卷好的面饼稍稍变硬后从冰箱取出，如图切成薄片，厚度要一致。
最后一步点击查看大图
最后锅里放油，小火油炸至金黄取出，放到擦干水的盘子里就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-17

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