是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
家常豆腐--餐桌上总要来点素的做法 点击查看大图

家常豆腐--餐桌上总要来点素

浏览 26.8万 · 收藏 7660 · 学做 40
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

橙色欢果

家常豆腐，这是我家的素版，一般外餐的都会加点肉丝肉片之类的，重口点的肯定会爆香辣椒，啊呀，想想口水直流，好吧，家里有个宝宝，咱就清淡点吧，不过，这不说的嘛，谁掌勺跟谁口，我就加了点自己爱的豆豉，好吃，哈哈！ 拌饭，我先扒拉几块豆腐进碗里。
食材清单 加入采购清单
南豆腐 300g
、
青椒 50g
、
胡萝卜 70g
、
小葱 1颗
、
姜 3片
、
盐 3g
、
豆豉 1小勺
、
炒菜用油 2小勺
、
清水 若干
、
炸制用油 若干
烹饪步骤
小贴士

*这次用的南豆腐就是菜场卖的那种不老不嫩的豆腐，感觉操作起来比较方便入味也不错。 *片豆腐的厚度约在1CM-1.5CM之间。 *油温7成左右，即温度在170-180度，油面平静，但有大量青烟升起。 *豆腐片入油锅后，先不要去翻动，待其边缘略硬后再去翻面。 *炸制过的油，沥去杂质保存。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-18

换个做法

家常豆腐的相关分类

棒棒糖 芥末虾球 葱烧海参 帝王蟹 黑虎虾 红烧带鱼 更多

家常豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许