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Q弹小南瓜的做法

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Q弹小南瓜

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30~60分钟 | 切墩(初级)

南瓜 200g

、

糯米粉 200g

、

澄粉 50g

、

面粉 80g

、

白糖 20g

、

牛奶 100ml

、

红豆沙 50g

、

枸杞少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
南瓜蒸熟，稍凉加入白糖。
步骤2/10 点击查看大图
再加入糯米粉，澄粉，面粉，搅拌均匀，如太干就加点牛奶，不干就不用加了，相反湿了则加入粉。
步骤3/10 点击查看大图
均匀和好面团醒20分钟。
步骤4/10 点击查看大图
取一小剂按扁。
步骤5/10 点击查看大图
中间包入豆沙。
步骤6/10 点击查看大图
然后搓成椭圆。
步骤7/10 点击查看大图
用牙签按压纹路。
步骤8/10 点击查看大图
中心叉入枸杞。
步骤9/10 点击查看大图
放入蒸锅蒸10分钟左右就可以了。
最后一步点击查看大图
豆沙馅的，Q弹甜甜的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-18

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