走油盐水肉——肥而不腻肉香诱人
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步骤1/6
五花肉洗净 飞水后加料酒葱姜煮沸后转中火继续煮15分钟左右
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步骤2/6
将煮好的肉取出 趁热将盐抹遍肉的四周 装入食品袋扎紧放冰箱腌制一晚上
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步骤3/6
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第二天将肉取出 放入铁锅加少量水大火煮开转中小火煮至水干
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步骤4/6
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肉里的油出来了 将肉四面煎到金黄色
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步骤5/6
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煎好的肉 切块隔水蒸半小时
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最后一步
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成品 香香的 酥酥的味道好极了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-18
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