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爆炒肥牛

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文艺师奶

女儿好喜欢吃牛肉，特别是牛腩，一直以为牛腩只能焖。有一次买了块好的牛腩，特别想吃，但是没时间焖了，然而就试试爆炒。没想到炒出来会这么好吃。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
牛腩 500g
、
姜 1大块
、
蒜 1个
、
青椒 3个
、
红椒 2个
、
盐 1小勺
、
耗油 2勺
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
鸡粉 少许
烹饪步骤
小贴士

炒的过程一定要大火，注意翻动让牛肉充分熟透，但又不会老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-19

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