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大巨蛋（24小时冷藏发酵）

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o月小亮o

超级喜欢面包新语的大巨蛋 哈哈 这个算是山寨版的吧
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1小时以上   |   配菜(中级)
中种材料
、
高筋面粉 280g
、
鸡蛋 120g（约2个）
、
糖 20g
、
牛奶 70g
、
酵母 5g
、
主面团材料
、
高筋面粉 80g
、
低筋面粉 70g
、
牛奶 50g
、
炼乳 15g
、
糖 50g
、
盐 5g
、
黄油 80g
、
表面装饰
、
黄油 45g
、
糖 30g
、
鸡蛋 40g
、
低筋面粉 50g
烹饪步骤
小贴士

烤箱温度时间 根据自家烤箱脾气调整 不喜欢冷藏发酵的 也可以直接做普通中种

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-19

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