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脆皮花生麻辣酱的做法

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脆皮花生麻辣酱

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10~30分钟 | 切墩(初级)

辣椒段

、

芝麻

、

肉末

、

花生

、

油

、

花椒粉

、

盐

烹饪步骤

步骤1/7
花生拍碎别太碎小块就好和芝麻炒熟晾着
步骤2/7
辣椒段还用之前炒花生的锅炒熟晾着
步骤3/7
肉末或者小肉块加生抽炒熟
步骤4/7
等到辣椒段开始变脆了装进塑料袋拍碎很碎很碎
步骤5/7
装到碗里锅里烧油同时在碗里加很麻很麻的四川青麻椒粉一勺和少许盐
步骤6/7
这时候油烧好了关火等3分钟浇到碗里
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把完全凉透的花生和完全凉透的辣椒油混合

小贴士

花生和辣椒酱一定要分别凉透才能混合这样花生才脆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-19

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