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小米新煮意【私房黄金小米炒饭】的做法

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小米新煮意【私房黄金小米炒饭】

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小米营养价值高！多吃小米有很多的好处！但通常都是煲粥吃，还是做成甜口的居多，我个人喜欢咸口的，己尝试过用海鲜煲小米粥鲜香无比，早些时候己分享给大家了！今天我又有新的做法分享给大家，突然间蹦出2个新煮意，今天先折腾一个试试，口感很不错，吃小米也能有多个方法烹饪了喔！这几天都是米饭控！每天都折腾个炒饭吃，今天突然间来的灵感，荷兰豆有它特殊的香味，所来点新意，也是我DIY的作品，分享给大家！如不喜欢荷兰豆的可以换其它的蔬果瓜豆。

食材清单加入采购清单

黄小米 150g

、

水 120g

、

火腿午餐肉 40g

、

荷兰豆 40g

、

花生油 30g

、

盐 1味勺

、

白糖 0.3味勺

、

白米酒 3g

、

生抽 2g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄小米洗净如米饭一样煲煮
步骤2/9 点击查看大图
时间到打开电饭锅打散取出稍微凉凉
步骤3/9 点击查看大图
荷兰豆，午餐肉洗净分别切成小粒状待炒
步骤4/9 点击查看大图
热锅热油炒香午餐肉，荷兰豆，加入一点点盐，白糖，白米酒炒匀
步骤5/9 点击查看大图
将荷兰豆，午餐肉粒推至一旁，加入小米饭翻炒
步骤6/9 点击查看大图
加入盐，生抽翻炒几下出锅装盘
步骤7/9 点击查看大图
成品图，粒粒分明，但也绵软喔！
步骤8/9 点击查看大图
来尝一口试试，炒过的更是香！换个吃法，换个感觉！
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

我是特意煮出小米饭来做这个炒饭的，所以煮饭用的水比平时要少一点，小米饭要粒粒分明。炒荷兰豆要下点白米酒才更香喔！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-20

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