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青椒炒牛肉的做法

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青椒炒牛肉

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本来想做芥兰牛肉的，结果冰箱只有青椒。。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 250g

、

青椒两个

、

红椒半根

、

蒜头两个

、

沙茶酱适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉切片（逆着纹理切），加入一勺沙茶酱、姜末、盐、白糖、料酒腌制10分钟，再加地瓜粉抓一抓
步骤2/8 点击查看大图
青椒洗净，切成细块
步骤3/8 点击查看大图
配料：红椒，蒜头，
步骤4/8 点击查看大图
热油锅，放入牛肉，炒至七分熟，起锅
步骤5/8 点击查看大图
热油锅放入蒜头红椒
步骤6/8 点击查看大图
加入青椒煸炒，放适量盐巴（我还加了点白糖）鸡精
步骤7/8 点击查看大图
青椒炒至七分熟，放入先前已炒好的牛肉，翻几下，入味，便可起锅（牛肉不适合炒久，不然肉质会变硬）
最后一步点击查看大图
OK了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-20

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