韭黄蛤蜊炒肉丝
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步骤1/7
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蛤蜊用清水顺时针洗净沥干备用。锅内放入清水，入姜葱和花蛤，大火烧开，待花蛤壳都张开后关火。
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步骤2/7
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将花蛤肉都挑出来，去沙洗净备用
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步骤3/7
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锅内入油，将肉丝炒至变色盛出。
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步骤4/7
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锅内再入少许油炒韭黄，韭黄特别容易熟，还未到软塌出水就要倒入肉丝一起翻炒。
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步骤5/7
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再加入蛤蜊肉
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步骤6/7
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调入适量盐
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最后一步
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再加入生抽，煸炒至食材都熟，即可装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-21
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