草鱼炖豆腐
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烹饪步骤
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草鱼洗净切块,豆腐切块。平底锅里加油烧热,将草鱼两面煎黄备用。余油加葱姜蒜花椒爆香,加郫县豆瓣炒出红油,再加剁椒炒香,加热水后将鱼放入,让水可以没入鱼,在锅边放入切好的豆腐块,盖上锅盖大火焖15分钟即可。最后撒上香葱青椒调味,美味即可出锅!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-21
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