鳕鱼炖豆腐
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10-30分钟
| 切墩(初级)
豆腐
200g
烹饪步骤
-
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1.先把鳕鱼洗净，切成块，葱、姜、蒜切沫准备花椒、大料。豆腐切成方小块用淡盐水浸泡。2.往碗里倒点料酒，把鳕鱼块放碗里用鸡蛋液裹住，然后往锅里倒点油把鳕鱼块倒进锅里煎至金黄色拷捞出来。3.锅里剩油把葱、姜、蒜倒锅里爆香把鳕鱼块倒锅里，倒点生抽、蚝油、香醋、白糖、水。4.盖上锅盖先用小火炖十分钟，把豆腐倒锅里转至中火在炖十五分钟，汤收汁，关火。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-21
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