番茄土豆炖牛腩
酸甜开胃,简单易做!老公最喜欢的一道菜!
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步骤1/8
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牛腩切块,大约切成1厘米✕2厘米大小的肉块。大点儿,小点儿都行,看自己心情发挥,大块的就是要煮久一点!
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步骤2/8
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洋葱切碎!
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步骤3/8
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番茄切小块!不嫌烦的可以和我一样,用开水泡一下番茄约1分钟,把皮撕了!这样喝汤的时候就不用吐番茄皮了!
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步骤4/8
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牛肉用水汆烫一边,去掉血水!捞出备用!牛腩一点沫沫也没有吧!很干净!质量甩国内牛肉好几条大街呢!
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步骤5/8
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锅里放少量色拉油,油热后放入洋葱碎炒出香味!备好纸巾擦眼泪!
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步骤6/8
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加入番茄翻炒,可以用铲子将番茄压烂,直到汁水渗出!
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步骤7/8
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锅里加入1000ML的温水,放入牛肉和姜片,大火煮开,然后关小火炖35分钟。
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最后一步
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炖好后加入去皮切小块的土豆及盐、番茄酱再中火煮15分钟就可以吃了,不管配米饭还是煮面条都叫你欲罢不能!
在山姆会员店买的澳洲牛腩,特价38元一斤!比国产的牛肉香味更浓,肉质更鲜。关键不是注水牛肉,煮出来的汤水一点浮沫也没有!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-21
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