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煎豆腐片炒肉的做法

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煎豆腐片炒肉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

肥瘦猪肉 300g

、

北豆腐 500g

、

葱姜蒜适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

淀粉适量

、

盐适量

、

五香粉适量

、

蚝油适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先将豆腐切片，肉切片，葱姜蒜切末。
步骤2/6 点击查看大图
锅中倒入适量的油，待油温热后下豆腐片小火慢煎至两面金黄。
步骤3/6 点击查看大图
煎好后称出备用。
步骤4/6 点击查看大图
锅中留有底油，将葱姜蒜和经过用料酒、五香粉、淀粉抓匀的猪肉下锅翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
之后将之前煎好的豆腐片也下锅翻炒。
最后一步点击查看大图
放入盐，五香粉，再将生抽，蚝油倒入锅中调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-22

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