花生萝卜疙瘩汤
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步骤1/10
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萝卜用器具擦成丝,放在容器里。
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步骤2/10
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花生切碎(最好不要用机器打哦,机器打得太碎,影响口感)
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步骤3/10
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不放油,小火烘干花生,有香味飘出即可(此步骤可将花生皮去除下)
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步骤4/10
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汤锅放适量植物油八层热
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步骤5/10
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放入花生碎,中大火炒至黄色微焦(一定要不停翻炒哦,不然花生会变黑)
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步骤6/10
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放入备好的萝卜继续翻炒
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步骤7/10
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加入适量冷水,加上盖子转大火
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步骤8/10
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期间可以将面粉加水变成糊状
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步骤9/10
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烧开后,换中小火,放入生姜片,下面粉,继续煮15分钟
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最后一步
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出锅前5分钟放盐和鸡精,完成。
萝卜丝的水也可以放在汤里哦。花生最好是鲜花生。煮开后小火炖15分钟会更好喝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-22
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