是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

凉拌藕丁的做法

点击查看大图

凉拌藕丁

浏览 5.0万 · 收藏 308 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

减肥中，少油又营养的凉菜是首选。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

藕 250g

、

泡发好的黑木耳 80g

、

胡萝卜 1只

、

花生米 1把

、

自制辣椒油和葱油 5g

、

盐 1.5g

、

鲜酱油 1勺

、

米醋 1勺

、

白砂糖 3g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
花生米清洗干净先小火煮上。
步骤2/12 点击查看大图
鲜藕去皮泡醋水中防止氧化
步骤3/12 点击查看大图
胡萝卜切小丁
步骤4/12 点击查看大图
藕切小丁泡醋水中
步骤5/12 点击查看大图
黑木耳撕小朵，先入开水焯
步骤6/12 点击查看大图
再倒入胡萝卜
步骤7/12 点击查看大图
最后倒入藕丁，心里默数到20，起锅，这样能保持藕的嫩脆。
步骤8/12 点击查看大图
煮好的花生米去水倒入拌菜的器皿
步骤9/12 点击查看大图
再倒入焯好的藕丁和胡萝卜丁，黑木耳
步骤10/12 点击查看大图
入盐，糖，橄榄油，鲜酱油，醋
步骤11/12 点击查看大图
调入自制的辣椒油和葱油
最后一步点击查看大图
拌匀，爽口美味的拌藕丁等着你的品尝。

小贴士

口味自调，偏甜，偏酸，偏辣，自便。这一款凉拌藕丁偏清淡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-23

换个做法

凉拌藕丁的其他做法

凉拌藕丁的相关分类

芥末虾球春饼葱烧海参棒棒糖春卷红烧带鱼更多

凉拌藕丁的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许