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排骨莲藕汤的做法

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排骨莲藕汤

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莲藕，白色，润肺滋阴，特别适合秋冬天，尤其现在这种雾霾天吃。

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨

、

莲藕

、

胡萝卜

、

姜

、

盐

、

大枣

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
排骨焯水，捞出。汤锅放排骨，添凉水，姜片，枣，大火煮开，转小火炖。
步骤2/4 点击查看大图
半小时后加切好的藕。藕要老点的，可焯可不焯，切稍厚点的段。
步骤3/4 点击查看大图
再过半小时加胡萝卜。所有材料入锅，加盐。注意，盐一定要后加，先加肉会硬。盐不要多，喝汤的，调味即可。胡萝卜切滚刀块。
最后一步点击查看大图
十分钟可出锅。胡萝卜如果觉得硬，可再炖一会。块头不大，一般10分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-23

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