蔓越梅奶酥饼干
在烘焙路上行走的大多数人，一定都尝试过这款入门手边小饼干。我也做了很多次，因为简单并没有想发食谱。近两天去福利院探望那里的孩子们，想想也只有它方便易带，奶香浓郁，酸甜适口，松脆留香，看到孩子们都好喜欢，我也很快乐…或许后来我会做了许多甜点，只有这一块，简单却已是经典
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步骤1/11
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需要准备:材料称量，黄油软化，蔓越梅提前用白兰地或者白朗姆酒泡软控干表面水分
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步骤2/11
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将黄油打发至蓬松，颜色变浅
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步骤3/11
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加入糖粉，鸡蛋，继续打发
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步骤4/11
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将蔓越梅切碎加入
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筛入低筋粉，奶粉
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步骤6/11
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用硅胶铲或刮刀将其切拌，混合成团
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步骤7/11
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模具铺上保鲜膜或油纸，将饼干面团铲入，并用勺背压平整
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步骤8/11
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取出饼干条，冷冻15-20分钟
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步骤9/11
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拿出切片，不要太薄，4或5毫米即可
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步骤10/11
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排列在烤盘上，烤箱中层上下火165度烤20分钟
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最后一步
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烤好冷却即可
1，没有酒可用温水浸泡蔓越梅干2，手温度太高，会使黄油融化，操作饼干面团时避免用手
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-23
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