花生粘
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步骤1/10
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花生米淘净（动作要快，不要让它喝太多的水）电饭锅预热，将淘好的花生米放进电饭锅里。按加热键。。。。（不盖盖子）
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步骤2/10
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隔一分钟翻炒一遍 直到听见噼里啪啦的声音 这时持续翻炒一分钟放凉备用 （电饭锅加热温度达到后跳闸 过一会儿再按下去直到花生米被炒得焦香）
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步骤3/10
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炒好花生后 趁热按下煮饭键 将淀粉倒入电饭锅 不断翻炒5分钟
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步骤4/10
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白糖2 水1 体积比例 2:1 倒入电饭锅 按下煮饭键 直到白糖融化
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步骤5/10
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5糖水沸腾 冒出很多小泡泡。直到泡泡变多 变大 糖水变的粘稠
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步骤6/10
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倒入预先炒香的花生米 搅拌 然后 切断电源
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步骤7/10
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此时的白糖凝固 凝成白霜 继续搅拌
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步骤8/10
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撒入预先炒好的淀粉 边撒边搅拌
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步骤9/10
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当花生米被均匀裹上白糖和淀粉 颗粒分明 搅拌起来哗啦哗啦响
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最后一步
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香甜酥脆的花生粘就完成了起锅 放凉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-24
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