剁椒鱼头
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用的是德有邻的剁辣椒，不知道是我口味太重还是辣椒放得不够多，感觉不是很辣，亲们有没有更好的做法，推荐下~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
鱼头洗好，从中间切开，放在盆中，放入姜丝、料酒和盐腌制10分钟（盐要均匀抹在鱼头上）。
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步骤2/5
锅烧开，上锅蒸5分钟。
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步骤3/5
倒出血水，将剁辣椒倒在鱼头上继续蒸十分钟。
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步骤4/5
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放入蒜末，油锅烧开，将热油泼在辣椒上。
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最后一步
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成品。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-24
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