桃酥
老桃酥的做法应该是用猪油，但是现在调整成玉米油，更健康一点吧。
-
步骤1/7
点击查看大图
白砂糖和玉米油混合在一起，搅打3.4分钟，泡打粉和小苏打，面粉混合在一起
-
步骤2/7
点击查看大图
玉米油里加入鸡蛋，继续搅打，打到鸡蛋乳化的状态，这个过程糖无法全部融化，所以尽量选用细纱糖
-
步骤3/7
点击查看大图
加入面粉，压面，不要过度搅拌，如果起筋桃酥就不酥了
-
步骤4/7
点击查看大图
压好的面，盖保鲜膜静置20分钟。
-
步骤5/7
点击查看大图
随意分割造型
-
步骤6/7
点击查看大图
烤箱170度预热，然后170度，烤20分钟，可以适当加1到2分钟
-
最后一步
点击查看大图
刚烤好的桃酥一碰就碎，稍微晾一会就变硬了，烤之前加上芝麻会更好看，变凉后就可以装罐密封保存了。
这个方子的糖不多，如果喜欢吃甜，可以加到100G，鸡蛋可以不加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-24
桃酥的相关分类
桃酥的相关推荐
-
鲫鱼炖豆腐
289049人看过 -
家常油泼面，快手又美味
3804720人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#南瓜饼
236093人看过 -
鲫鱼炖豆腐
85796人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5962691人看过 -
无油老式脆皮鸡蛋糕
126309人看过 -
日食记 | 雪花酥
2789326人看过 -
超人气韩式炸鸡
3223278人看过 -
啤酒鸭
2308人看过 -
奥尔良烤鸡翅（空气炸锅做法）
4959947人看过 -
桃酥
45728人看过 -
桃酥
24465人看过
