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桃酥的做法

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桃酥

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好久都没有吃桃酥了，而且每次吃外面的桃酥觉得油有些多，吃多了有些腻，今天我就来教大家一款，不太油腻又很松脆的桃酥。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

低筋面粉 170克

、

油 70克

、

糖 40克

、

泡打粉 3克

、

小苏打 2克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把鸡蛋，油和糖一起倒入盆中；
步骤2/10 点击查看大图
不停的搅拌，让鸡蛋，油和糖完全的融合在一起；
步骤3/10 点击查看大图
然后再加入三分之一的低筋面粉和泡打粉，小苏打, 搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
再倒入剩余的三分之二的低筋面粉；
步骤5/10 点击查看大图
充分的拌匀；
步骤6/10 点击查看大图
分成9个相同大小的面团；
步骤7/10 点击查看大图
然后再压扁，不要太薄，也不要太厚，中等即可；
步骤8/10 点击查看大图
再撒上芝麻，轻轻的压在面饼上；
步骤9/10 点击查看大图
再撒上芝麻，轻轻的压在面饼上；
最后一步点击查看大图
烤好后晾凉以后密封保存即可。

小贴士

1．用糖粉更容易化一些； 2．桃酥太厚不太容易烤透； 3．不加太多的小苏打，加多了容易发苦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

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