花冠面包
-
步骤1/11
汤中：100克牛奶加20克高粉加热到65度，凉凉后放冰箱冷藏一个小时
-
步骤2/11
点击查看大图
将除黄油外的材料：高粉250克，低粉30克，糖15克，盐1克，牛奶30克，淡奶油50克，鸡蛋一个，黄油20克，酵母3*9克， 混合加汤中(忘了拍照)。
-
步骤3/11
点击查看大图
面团扩展后，发酵一个小时。
-
步骤4/11
点击查看大图
排气滚圆醒发10分钟。
-
步骤5/11
点击查看大图
取一个面团，擀成圆饼型，抹上花生酱，五个面团都做成这样。
-
步骤6/11
点击查看大图
把饼摆放在一起，切除如图所示的样子
-
步骤7/11
点击查看大图
做成花冠样子。
-
步骤8/11
点击查看大图
放入模具中二次发酵
-
步骤9/11
点击查看大图
40分钟后，将模具取出刷蛋液在花冠上。
-
步骤10/11
点击查看大图
烤箱预热上下火180度，中下层，20分钟即可。因烤箱不同，温度有误差，根据自家烤箱自行控温。
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-24
花冠面包的其他做法
花冠面包的相关分类
花冠面包的相关推荐
-
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#无油南瓜蒸蛋糕
86316人看过 -
#美味烤箱菜，就等你来做！#6寸古早味蛋糕
5064077人看过 -
#美味烤箱菜，就等你来做！#红豆毛毛虫面包
1452475人看过 -
法棍面包
1178639人看过 -
#好吃不上火#火锅必备麻酱调制方法
534302人看过 -
全麦软欧包
155015人看过 -
#好吃不上火#菊花酥
178335人看过 -
花生芝麻艾草青团
7263955人看过 -
完美戚风蛋糕（8寸配方）
39573人看过 -
越嚼越香远离三高的奶香燕麦馒头㊙️营养健康好吃
104451人看过 -
春季限定_青团【传统雪菜笋丁肉馅和豆沙馅】
19615人看过 -
记录我迷恋的面包---『花冠面包』
20427人看过
