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碧绿豆丝的做法

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碧绿豆丝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

四季豆 500g

、

瘦肉三两

、

酱油少许

、

盐适量

、

红椒少许

、

生粉少许

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
择好四季豆，把两边的豆角去掉
步骤2/10 点击查看大图
切丝，豆角切丝要注意刀哦～挑选嫩的豆角切起来就好很多。
步骤3/10 点击查看大图
红椒切丝备用，瘦肉切丝。瘦肉切丝图忘记拍啦
步骤4/10 点击查看大图
蒜，备用。少许就行，我这个是今晚炒菜用的。
步骤5/10 点击查看大图
锅内倒入2碗水，沸后倒入四季豆丝过水煮4分钟。四季豆过水是为了保证一定要食用煮熟透的四季豆，这样才健康。
步骤6/10 点击查看大图
放少许酱油，盐，生粉将瘦肉丝拌匀。
步骤7/10 点击查看大图
中火热油后放入拌匀的肉丝翻炒至金黄再加入蒜，翻炒35秒后放入四季豆丝，继续中火翻炒。
步骤8/10 点击查看大图
翻炒～～
步骤9/10 点击查看大图
翻炒中～翻炒15分钟左右。不能掌握四季豆炒熟没的伙伴们可以尝一尝。
最后一步点击查看大图
出菜啦～～

小贴士

挑选嫩四季豆，这样的四季豆好切，吃起来更甜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-25

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