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外酥里嫩的家常煎豆腐的做法

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外酥里嫩的家常煎豆腐

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我家乡是朝鲜族的聚集地，豆腐是朝鲜族人特别喜欢的食材，今天的这道家常煎豆腐就是改良自朝鲜族的平底锅煎豆腐。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐一块

、

油适量

、

酱油适量

、

黄豆酱适量

、

青椒半个

、

大蒜半个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备豆腐1块，切薄片。
步骤2/6 点击查看大图
平底锅加油，待油热后将豆腐块下油锅煎。
步骤3/6 点击查看大图
煎至双面金黄，取出。
步骤4/6 点击查看大图
备用
步骤5/6 点击查看大图
油锅油倒出一半，剩余的加热后将黄豆酱翻炒至出香味依次加入酱油和青椒末，待汤汁浓稠后加入蒜末同时关火。
最后一步点击查看大图
用勺子将做好的酱汁盛在每块豆腐上，趁热吃味道更佳。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-27

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