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香煎小鱼的做法

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香煎小鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小鲫鱼 10-20条

、

盐适量

、

鸡精适量

、

十三香适量

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
选好小鱼，去磷和五脏
步骤2/5
洗干净后，可去头，也可以不去！
步骤3/5 点击查看大图
小鱼放入盐，十三香，鸡精。腌制20分钟（鱼里不用放料酒也可以，我的没有放）
步骤4/5 点击查看大图
腌制好的小鱼里放少许淀粉，锅里放油（和我们平时炒菜多点就可以）
最后一步点击查看大图
小鱼煎至金黄色既可！盛盘时，盘内要无水，这样小鱼就很酥脆了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-29

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