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尖椒鸡块的做法

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尖椒鸡块

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 250g

、

尖椒 80g

、

植物油

、

大葱

、

大蒜 4瓣

、

姜

、

小米辣 2个

、

花椒

、

白糖

、

盐

、

生粉

、

酱油

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材准备：鸡胸肉洗净切成小块，放盐、老抽、料酒、生粉拌匀备用。尖椒、小米辣斜切段，葱切段，姜蒜切丝，花椒粒备好。
步骤2/6 点击查看大图
放入植物油，待油七成热时放入鸡块炸至外表变干成深黄色。
步骤3/6 点击查看大图
炸好的鸡块捞出沥干油备用。
步骤4/6 点击查看大图
锅中留底油，倒入姜、蒜丝炒出香味，倒入尖椒、小米辣和花椒，翻炒至气味开始呛鼻、油变黄后倒入炸好的鸡块。
步骤5/6 点击查看大图
炒至鸡块均匀地分布在尖椒中后撒入葱段、白糖，炒匀后淋上少量香油即可起锅盛盘。
最后一步点击查看大图
最后撒上白芝麻即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-29

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