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酸豆角炒肉的做法

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酸豆角炒肉

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酸豆角 250g

、

猪肉（我用瘦的夹心肉） 100g

、

花椒粉适量

、

胡椒粉适量

、

鸡粉半勺

、

蒜 2、3瓣

、

辣椒（品种自选）适量

、

糖半勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
酸豆角泡十分钟、洗净、微攥去水份，切碎丁！蒜、辣椒切好放上面！肉切碎丁或末，料酒、盐抓匀入底味儿（忘拍照了）。
步骤2/4 点击查看大图
热锅冷油、炒肉丁至变色，放花椒粉、酸豆角、蒜、辣椒不停翻炒至熟。
步骤3/4 点击查看大图
最后放入鸡粉、胡椒粉、糖（不能吃糖放木糖醇适量，这个菜建议放糖），炒均匀即可。
最后一步点击查看大图
配面、饭、馒头美味啊！我没有放水，喜欢的可以步骤二、炒香后加入、煮开。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-30

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