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家传美食【盐水鸭】

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柳雯

这是我父亲的拿手好戏，他做的盐水鸭咸香入骨、肥而不腻又非常有嚼头。早起几块盐水鸭搭泡饭，鲍鱼燕翅都不换。家里来了客人，拿出来又是一道像样的下酒菜。从小到大看他这么做我也跟着做，做法非常简单，掌握其中关键的几步要点，就能轻松地做出好吃的盐水鸭了。
食材清单 加入采购清单
鸭腿 4只约850g
、
盐 80g
、
花椒 20-30粒
、
五香粉 1小勺
、
白酒 少许
、
姜 3-4片
、
葱 1根
、
八角 1个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-30

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