家庭版盐水鸭腿
-
步骤1/8
点击查看大图
将鸭腿洗净，把没拔干净的鸭腿毛再清理下。全部清理干净很难。。把长的拔下就行了，不拔不影响食用只是做好后不好看。
-
步骤2/8
点击查看大图
将盐，花胶，八角，桂皮小火加热至盐微微变黄。稍微冷却，不用太凉也行。
-
步骤3/8
点击查看大图
把调料均匀摸在鸭腿上，这一步的时候可以稍微多按摩按摩下。皮肉连接处和骨头缝隙也要摸上。
-
步骤4/8
点击查看大图
用保鲜袋装好放冰箱冷藏12小时以上。
-
步骤5/8
点击查看大图
把鸭腿洗干净。这里要注意摸的时候的缝隙的地方要注意清洗干净。不然局部会太咸。加姜片冷水下锅焯水。等水沸腾5分钟，血沫差不多了倒掉。
-
步骤6/8
点击查看大图
另外接一锅水。。中大火煮30-40分钟。
-
步骤7/8
点击查看大图
起锅晾凉。
-
最后一步
点击查看大图
切小块开整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-28
盐水鸭腿的相关分类
盐水鸭腿的相关推荐
-
盐水鸭腿#给老爸做道菜#
1919781人看过 -
家传美食【盐水鸭】
1416418人看过 -
江浙菜-古法桂花盐水鸭
790467人看过 -
盐水鸭
439956人看过 -
#美味开学季#酱焖鸭腿
197656人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 红烧鸭腿
172474人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
3053719人看过 -
酱鸭腿
2283546人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11664957人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#红烧鸭腿
169299人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐！低卡美味的无油蒸鸡腿～
200853人看过 -
简易盐水鸭
175909人看过
