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红豆糯米糍的做法

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红豆糯米糍

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简单易做甜品糯米糍老人小孩都爱吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 100g

、

牛奶 170ml

、

细砂糖 40g

、

椰蓉 20g

、

玉米淀粉 30g

、

红豆 100g

、

面粉适量

、

红糖 60g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料
步骤2/13 点击查看大图
糯米粉，玉米淀粉，细砂糖，牛奶混在一起，搅拌均匀至无颗粒状态
步骤3/13 点击查看大图
搅拌成这样呢就可以拿去隔水蒸20分钟
步骤4/13 点击查看大图
把红豆和糖放水里煮30分钟至软化，如果30分钟还没软就要继续煮，或者直接出去买现成的红豆馅回来。软化的红豆加入适量的面粉，使它有粘性可以捏形状。最后把红豆馅揉成一个一个小圆球，每个大小一样
步骤5/13 点击查看大图
煮熟后的糯米粉，用牙签刺一下拔出来是不会有东西粘着的
步骤6/13 点击查看大图
准备包糯米糍的材料，油8克，椰蓉，红豆馅，糯米熟粉
步骤7/13 点击查看大图
把油涂手上
步骤8/13 点击查看大图
取出一小团，不要太多，皮会厚
步骤9/13 点击查看大图
揉成圆圆的
步骤10/13 点击查看大图
压扁，把馅包进去
步骤11/13 点击查看大图
包起来，做成圆形
步骤12/13 点击查看大图
最后把它放进椰蓉里面，让它沾上
最后一步点击查看大图
这个方子可以做出15～18个左右，吃起来软绵绵的

小贴士

面粉是用来做红豆馅用的有粘性一点，大家可以适量放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-31

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