是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

混酱鱼头的做法

点击查看大图

混酱鱼头

浏览 1.2万 · 收藏 36 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这个菜是看TVB节目“暖dd 食平d”肥妈教的，肥妈教的是用豆瓣酱，因为本人不吃豆瓣酱，所以改了用黄豆酱，其实自己爱什么酱都可以混着煮，都可以！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

皖鱼头 4只

、

大蒜 4粒

、

姜适量

、

黄豆酱适量

、

酱油适量

、

料酒适量

、

豆豉酱适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
皖鱼头普通菜市场就买到，我买4个，让档住帮我砍好，回来洗洗就可以了！其实肥妈节目是直接用一个大鱼头，感觉皖鱼头好吃，我就改了！
步骤2/8 点击查看大图
蒜切片，姜切粒！这样爆起来比较香！
步骤3/8 点击查看大图
这个就是混酱材料！分量嘛，我觉得要看个人，毕竟每个人口味不一样嘛！
步骤4/8 点击查看大图
混出来酱就是这个样子，混好自己可以试试味道，觉得太咸就加糖，太淡就加酱油
步骤5/8 点击查看大图
砂锅里下油，把蒜姜都炒香
步骤6/8 点击查看大图
把混酱倒进去
步骤7/8 点击查看大图
加适量水（哗哗多手加多了）然后把鱼头下锅，然后盖起盖子让它煮
最后一步点击查看大图
几分钟后，鱼头就熟了，香喷喷的

小贴士

哗哗是一个初级小主妇，平日就是上网看电视学学做菜，做不好大家别嫌弃喔！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-31

换个做法

混酱鱼头的相关分类

老冰棍槐花香椿菠萝咕咾肉香椿炒鸡蛋春笋更多

混酱鱼头的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许