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白葡萄酒煨青口的做法

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白葡萄酒煨青口

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冬季的青口其实肉很小，不过馋这一口也是挡不住啊！烤两片吐司，佐以煨青口的白汁，真心的无敌美味啊！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青口 500克

、

白葡萄酒： 600毫升

、

淡奶油

、

洋葱

、

黑胡椒

、

百里香 3支

、

黄油

、

大蒜瓣

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
青口处理干净（把水草一样的漂浮物揪掉，用小刀刮去表壳的杂质）。洋葱切丁，一块黄油，新鲜的百里香切碎。大蒜瓣切片。
步骤2/4 点击查看大图
热锅黄油融化放洋葱丁，大蒜片。放百里香碎。
步骤3/4 点击查看大图
之后倒入白葡萄酒，开锅放奶油，放胡椒粉调味！切记不要放盐！小炖一下成白汁，放青口。盖锅盖，中小火5分钟。关火。
最后一步点击查看大图
装容器，烤几片吐司，佐以煨青口的白汁，很香很香！

小贴士

全程不要放盐哦，因为青口本身就是咸的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-02

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