茄子卤肉面
地道山西人，很爱吃面啊，在天津呆久了，改良版
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步骤1/9
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茄子切段备用
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步骤2/9
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泡发木耳几朵，不喜欢可以不添加。最近天津雾霾太严重了！
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步骤3/9
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葱、姜、蒜切好备用
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步骤4/9
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爆香
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步骤5/9
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下茄子木耳翻炒
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步骤6/9
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加入提前准备的骨汤，小火慢熬
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步骤7/9
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等熬汤头的时候，制作手擀面，用压面机很快
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步骤8/9
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面条完成
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最后一步
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完成
可以直接买手擀面，更快更方便一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-02
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