简易版三汁焖锅
三汁焖锅几乎家喻户晓。以前总去某品牌的三汁焖锅店,次次都得排队,有时一等就是一个多小时。今天分享的简直版,非常好操作,口味也有七八分相似,很适合菜鸟们学习制作。
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步骤1/10
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鸡中翅洗净,在鸡翅两端的两骨头缝中剁开。为了吃时脱骨方便。
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步骤2/10
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鸡翅两面切花刀便于入味。
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步骤3/10
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加入少许盐、胡椒粉和料酒抓匀腌制半小时左右。
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步骤4/10
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准备南乳汁(红腐乳汁)、甜面酱、蚝油。比例为1:2:2
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步骤5/10
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将三种酱汁调和在一起,加入两勺稠蜂蜜调匀。
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步骤6/10
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红薯、土豆、胡萝卜切块,青椒切菱形块。
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步骤7/10
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将土豆、红薯、胡萝卜放锅底,鸡翅铺在菜品上。沿锅边淋入少许油,加盖中火烧至锅底开始起锅巴时加入清水。
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步骤8/10
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大概加这些水就行。再加盖焖煮至水少一半。
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步骤9/10
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放入调好的酱汁焖至水干,最后放入青椒块炒匀即可。
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最后一步
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出锅时整理一下,把鸡翅让面上,这样好看多了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-02
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