宫保鸡丁
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烹饪步骤
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步骤1/4
鸡胸肉改刀成丁,加入葱姜水 盐 玉米淀粉 酱油上浆
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步骤2/4
花生米热水泡制,去皮,三成热时下入花生米小火侵炸,炸制酥脆捞出,摊开晾凉备用
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步骤3/4
酱油 葱姜水 盐 白糖 米醋 湿淀粉 兑成碗芡备用
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最后一步
锅上火加入底油,下入花椒和干辣椒节煸成棕红色的时候再下入鸡丁煸炒,放葱姜蒜,炒出香味,烹入碗汁,加花生仁翻炒均匀,即可出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-02
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