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香辣炸酱面的做法

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香辣炸酱面

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这是妈妈做的炸酱面，做好的酱封在罐子里，想吃的时候只需要白水煮面条再加点酱就可以了，很方便

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10分钟左右 | 切墩(初级)

海天辣酱一罐

、

蒜随意

、

大葱一根

、

火腿随意

、

食用油随意

、

蒜苔几根

、

湿面条随意

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把大蒜，葱，蒜苔切碎，这里只照了大蒜的图片
步骤2/8 点击查看大图
锅里倒油，油热后把蒜，葱花放进去煸香。油放多少都可以，酱里面本就有油，如果怕腻可以少放
步骤3/8 点击查看大图
把酱整罐都倒进去，不停翻炒
步骤4/8 点击查看大图
我用的是海天辣酱，本身就很辣，这个牌子也有不辣的，也很好吃
步骤5/8 点击查看大图
这是炒好的样子～放凉后装进原来的罐子里，随吃随取，很方便
步骤6/8 点击查看大图
把火腿，蒜苔切成丁，装在碗底，我这个还没拌匀
步骤7/8 点击查看大图
煮好面后放进刚才装火腿丁，蒜苔丁的碗里，再放上几勺酱就可以了。这个酱本就很咸所以不用放盐，根据各自的口味决定酱的多少
最后一步点击查看大图
拌好的面～

小贴士

因为大家的口味不同，所以一些食材都没给准确的量，喜欢吃什么就多放点什么，对味道不会有太大的影响。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-03

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