【我的破壁主张】自制鳗鱼丸子
喜欢吃各种鱼,也喜欢吃鱼丸。有了破壁机粉碎效果特别的好。即便有鱼刺也不用怕了。元旦放假在家鳗鱼丸子自己做起来。
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步骤1/9
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开用勺子将鳗鱼肉刮出来,有点刺不用担心
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步骤2/9
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除地瓜粉外其他材料一起放入破壁机
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步骤3/9
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搅打成泥,看鱼刺是不是也消失了
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步骤4/9
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倒入盆中加入地瓜粉
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步骤5/9
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不断摔打搅拌成胶状
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步骤6/9
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取适量的鱼肉从虎头挤出成丸子状
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步骤7/9
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放入温水中待全部煮开就可以捞起,吃的时候可以随意搭配炒制,做汤都可以
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步骤8/9
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成品1
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最后一步
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成品2
鱼肉一定要搅拌摔打成胶状,这样丸子才Q劲
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-03
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